Hotel du Vin, Edinburgh
Flere billederHotel du Vin Edinburgh ligger gemt væk i byens historiske gamle bydel, kun en kort gåtur fra Royal Mile. Ejendommen, der er beliggende i en markant stenbygning fra 1743, har gennem århundrederne haft flere fascinerende anvendelser og har blandt andet fungeret som fattighus, asyl, videnskabeligt laboratorium og endda bloddonationscenter, inden den blev til det boutiquehotel, den er i dag.
En af hotellets mest interessante forvandlinger fandt sted i 2000'erne, da stedet gennemgik en omfattende ombygning og renovering. Projektet bevarede elementer fra den oprindelige historiske struktur, samtidig med at der blev tilføjet en moderne tilbygning, hvilket skabte en blanding af Edinburghs gamle karakter og moderne komfort. Ombygningen blev ledet af Curious, en specialist inden for hotel- og restaurationsdesign, og involverede angiveligt en investering på omkring 8 millioner pund.
Indvendigt hylder hotellet den vinorienterede arv fra Hotel du Vin-mærket. Gæsterne kan glæde sig til omfattende vinkældre, smagelokaler og en hyggelig bistro-atmosfære. Mange værelser er udstyret med specialfremstillede slædesenge, badekar med rullekant og et rigt, underspillet interiør, der fremstår elegant uden at være alt for formelt.
Beliggenheden er et andet højdepunkt. Hotellet ligger tæt på National Museum of Scotland, den historiske Royal Mile og mange af Edinburghs berømte seværdigheder, hvilket gør det nemt at udforske byen til fods. Edinburgh Castle, St Giles’ Cathedral og Holyrood Palace ligger alle inden for rækkevidde.
En særlig usædvanlig detalje er, at nogle af de mest stemningsfulde værelser ligger i selve den tidligere sindssygeanstalt. I stedet for at skjule sin fortid omfavner hotellet den og forvandler en af Edinburghs mest uventede historiske bygninger til et overnatningssted fuld af karakter.
Ekspertanmeldelser
»Dette boutiquehotel i byens centrum ligger kun få minutters gang fra stort set alle turistattraktioner. Hvert værelse har en specialfremstillet slædeseng og en håndfjedret madras, men hotellets største trumf er måske det ultrahyggelige whisky-»snug« med tartan-tæppe – et hyggeligt rum, der er alt for fristende på en grå skotsk dag.”
Omtalt i New York Times’ artikel »36 Hours in Edinburgh«.
»Det er typisk for en af Storbritanniens mest fremsynede hotelkæder at omdanne en sindssygeanstalt fra den victorianske tid til denne diskret luksuriøse ejendom, der emmer af historie og sagn på trods af sin moderne indretning og udsmykning, såsom den buegang med lysguirlander, man træder ind gennem.«
»Dette hotel har alle de kendetegn, der gør Hotel du Vin-kæden så populær, med stor vægt på vin og bistromad, samtidig med at det formår at skabe en stemning med detaljer i tartan og synlige mursten. Togstationen, de største turistattraktioner og festivalstederne ligger alle inden for bekvem rækkevidde.«
Hvad gæsterne kunne lide
- Fremragende beliggenhed
- Venligt personale
- Gratis Wi-Fi
- Fremragende morgenmad
Placering
Andre hoteller i Edinburgh
Balmoral Hotel, Edinburgh
Balmoral Hotel er et af Edinburghs mest genkendelige vartegn og troner stolt i den østlige ende af Princes Street ved siden af Waverley Station. Det åbnede i 1902 under navnet North British Station Hotel og blev bygget som et storslået jernbanehotel for rejsende, der ankom til den skotske hovedstad. I 1988 skiftede det navn til The Balmoral. Navnet stammer fra et gælisk udtryk, der betyder »majestætisk bolig«, hvilket passer godt til en så ikonisk bygning.
Frommers + 3 mere»Når det gælder ren og skær klasse, er denne grande dame stadig i en klasse for sig. Ja, der findes andre luksushoteller i den skotske hovedstad, men de har ikke den samme glans som Olga Polizzi. Smag, stil og luksus strømmer ud af væggene.«
Udvalgt som Frommer’s Exceptional Choice i Edinburgh.
Prestonfield House, Edinburgh
Prestonfield House er et betagende herskabshus fra det 17. århundrede, der føles som en helt anden verden end byen, selvom det kun ligger fem minutters taxatur fra Royal Mile. Ejendommen blev opført i 1687 af Sir William Bruce – den samme visionære arkitekt, der også stod bag Palace of Holyroodhouse – og var oprindeligt en privat bolig for Edinburghs borgmester.
Lonely Planet + 4 mere»Hvis det blonde træ og det børstede stål i moderne boutiquehoteller ikke siger dig noget, så er dette stedet for dig. Prestonfield er et herskabshus fra det 17. århundrede, der ligger i en 8 hektar stor park, indhyllet i damask og fyldt med antikviteter.«
The Rutland Hotel, Edinburgh
Rutland Hotel, der ligger på hjørnet af Princes Street og Lothian Road, er et stilfuldt boutique-hotel, der har til huse i en storslået restaureret historisk bygning. Det er interessant at bemærke, at denne elegante ejendom engang var hjemsted for den berømte kirurg Joseph Lister, der var en pioner inden for brugen af antiseptiske midler i medicinen. I dag forener hotellet på smukkeste vis denne rige historie med et moderne præg.
Fodors + 1 mere»Bygningen har måske engang været bolig for Sir Joseph Lister – kendt som »den antiseptiske kirurgis fader« – men der er intet klinisk over dette roste boutiquehotel i den vestlige ende af Princes Street. Designet, der har været nomineret til flere stilpriser, er elegant uden at virke afskrækkende.«
Sheridan Guest House, Edinburgh
Sheridan Guest House er et charmerende, familiedrevet overnatningssted, der ligger i en elegant georgiansk rækkehusbebyggelse fra det 19. århundrede. Ejerne, Rowena og Tom Watt, købte ejendommen i 2003 og har omhyggeligt restaureret det historiske rum, så dets oprindelige arkitektoniske karakter smelter sammen med moderne bekvemmeligheder, såsom persiske tæpper og nøje udvalgte kunstværker.
Lonely Planet»Blomsterkrukker fyldt med farvestrålende blomster pryder trapperne til dette lille fristed, der ligger gemt væk nord for New Town. De otte værelser (alle med eget badeværelse) kombinerer klare farver med moderne møbler, stilfuld belysning og farverige malerier, som fremhæver husets rene, georgianske linjer.«