Nimb Hotel, København

Nimb Hotel, der ligner et hvidt, maurisk-inspireret palads taget direkte ud af et eventyr, er et fantastisk femstjernet boutiquehotel beliggende midt i Københavns verdensberømte Tivoli. Den iøjnefaldende bygning blev tegnet i 1909 af Knud Arne Petersen, der på det tidspunkt både var direktør for Tivoli og en fremragende arkitekt. Han skabte den venetianske marmorfacade med majestætiske buer og løgkupler, så den kunne fungere som parkens store basar og restaurantcentrum.

Hotellet har fået sit navn efter Vilhelm og Louise Nimb, et legendarisk kulinarisk ægtepar, der grundlagde en restaurantdynasti i København i slutningen af det 19. århundrede. »Fru Nimb« var en gastronomisk pioner, der som bekendt introducerede internationale madtrends i Danmark, udgav banebrydende kogebøger og endda tilskrives opfindelsen af en smart anordning til at holde serveringsfadene varme. I dag lever hendes arv videre gennem hotellets udsøgte spisemuligheder, der blandt andet omfatter den berømte Nimb Brasserie.

Indenfor blander hotellet på smukkeste vis sin historiske, eksotiske arkitektur med rene skandinaviske linjer, originale kunstværker og klassiske danske designobjekter. Med kun 38 ultraluksuriøse værelser og suiter er atmosfæren stadig meget intim, og næsten hvert eneste værelse har direkte udsigt over forlystelsesparkens glitrende lys og vintage rutsjebaner. Oppe på taget finder du endnu en fantastisk attraktion: Danmarks allerførste luksushotel med tagterrasse og pool.

Hvad beliggenheden angår, giver et ophold her dig direkte adgang til selve Tivoli. Når du har lyst til at udforske byen yderligere, ligger du lige over for Københavns Hovedbanegård, hvilket gør resten af hovedstaden let tilgængelig. Det historiske Rådhuspladsen ligger kun få minutters gang derfra, og ikoniske seværdigheder som den farverige kanal i Nyhavn, Christiansborg Slot og Thorvaldsens Museum ligger alle inden for en behagelig gåtur.